Nilagang Talong with Bagoong Alamang

Mga Sangkap:

talong
bagoong alamang niluto
kamatis hiwain maliit
sibuyas puti hiwain maliit

Paraan ng Pagluluto:

1) ilaga lang ang talong balatan
2) ipaibabaw ang bagoong, sibuyas at kamatis
pwede rin lagyan ng hiniwang manggang hilaw

Steamed Tilapia with Butter and Garlic

Mga Sangkap:

tilapia kinaliskisan at biniyak sa likod
asin
sibuyas ginayat na maliit
kamatis ginayat na maliit
luya hiniwa pahaba
mura or onion leaves hiniwa 1 pulgada
bawang dinikdik
butter
foil pambalot sa tilapia

Paraan ng Pagluluto:

1) asinan ang tilapia hanggang loob
2) ilagay ang sibuyas at kamatis sa loob ng isda
3) ilagay sa foil ipaibabaw sa isda ang luya at mura balutin
4) iisteam ng 20 minuto
5) sa isang kawali igisa ang bawang hanggang mag brown itabi
6) iinit ang butter, pag luto na ang isda buksang ang foil
ilagay ang mainit na butter at ang nilutong bawang ihain na mainit