Chinese Pepper Pork (My own recipe)

Mga sangkap:

Para sa sarsa

1/4 tasang pork broth
1 tsp asukal
1 tsp cornstarch
1 tbsp oyster sauce
1 tbsp soy sauce
PAGSAMAHIN LAHAT PARA SA SARSA

liempo ilaga ng 5 minuto
pagkatapos hiwain
1 green bell pepper
1 sibuyas hiwain
mantika
luya ginayat

Paraan ng pagluluto:

1) sa kawali ilagay ang mantika igisa ang luya
isunod ang karne, bell pepper,at sibuyas
2) ilagay ang ginawang sarsa lutuin 5-10 minuto

Szechuan Pork Chinese recipe

Mga sangkap:

porkchop walang taba hiwain pahaba
1/2 tsp asin
1 1/2 tbsp sherry wine
1 1/2 cornstarch
1 tbsp mantika
PAGSAMAHIN LAHAT IBABAD 30 MINUTO AT IPRITO
ITABI

Para sa Sarsa:

1/2 tasang chicken broth
3 tbsp soy sauce
1/2 tsp ginger powder
1 tsp asukal
1 tsp crushed red pepper
PAGSAMAHIN LAHAT ITABI

mantika
1 karot hiwain pahaba
2 tsp cornstarch ilagay sa kaunting tubig

Paraan ng pagluluto:

1)Sa isang kawali lagyan ng mantika ilagay ang karot
haluin, isunod ang napritong karne
2) isunod ang sarsa at ang cornstarch lutuin 3-5 minuto

Beans with Tofu Chinese recipe

Mga sangkap:

Beans hiwain sa dalawa
tofu hiwain na sguare
bawang ginayat
luya ginayat pahaba
cornstarch
mantika

Para sa sarsa:

MIX

1 kutsara brown sugar
1 kutsara chili garlic sauce
1 kutsara hoisin sauce
2 kutsara oyster sauce
2 kutsara rice wine or cooking wine

Paraan ng pagluluto:

1) lagyan ng kaunting mantika ang beans
at cornstarch haluin
2) sa kawali lagyan ng maraming mantika
ilagay dito ang beans bahagyang iprito
1 minuto itabi
3) sa kawali igisa ang bawang at luya
isunod ang tofu lutuin 3 minuto isunod
ang beans at ang sarsa lutuin 2 minuto
ihain mainit

Relyenong Bangus

Mga Sangkap:

-bangus na inalisan ang laman
pwede ipagawa sa palengke
-sibuyas ginayat
-giniling na baboy
pasas
greenpeas
keso ginadgad
bread crumbs
itlog
karot ginayat
toyo
kalamansi juice
paminta durog
asin panimpla
mantika
foil

Paraan ng Pagluluto:

1) yung balat ng bangus ibabad sa toyo na may kalamansi
2) steam ang laman ng bangus ng 5 minuto
palamigin at himayin ang laman sa tinik
3) igisa ang sibuyas, isunod ang giniling, greenpeas at karot
lutuin 2-3 minuto
4) pagkatapos ilagay sa bowl ang niluto isama ang hinimay
na bangus, ilagay ang bread crumbs, pasas, ginadgad na keso
itlog, paminta at asin panimpla, haluin o lamasin
5) kunin ang binabad na balat ipasok ang lahat na laman
at ibalot sa foil, iprito sa mahinang apoy

Steak (Beef)

Mga Sangkap:

A

beef steak
bawang
olive oil
paminta
asin panimpla
butter

Paraan ng Pagluluto:

1) Iblender ang bawang at olive oil
2) lagyan ng asin at paminta ang steak
ibabad ang ang steak sa ibinelender na bawang
ng 30 minuto
3) sa isang pan lagyan ng kaunting butter at iluto
dito ang steak

B

beans or asparagus
red onion gayatin
butter
pamintang durog
asin panimpla

1) ilaga ang gulay ng 2 minuto
pagkatapos ilagay sa malamig na tubig
2) sa kawali ilagay ang butter at sibuyas
isunod ang gulay timplahan ng asin at paminta
1 minuto para di malamog, itabi

Sa Sarsa

2 itlog ,tanggalin ang puti ,pula lang kailangan
asin panimpla
2 kutsarita tinunaw na butter
1 kutsaritang dihon mustard
1 kutsarang lemon juice
kaunting parsley na hiniwa maliit

Paraan sa paggawa:

1)batihin ang itlog ilagay ang lemon juice
batihin maigi
2) sa kumukulong tubig ipatong dito ang lagayan
ng binabating itlog ipagpatuloy batihin
singaw ng kumukulong tubig ang magpapaluto sa
itlog gawin ng 2 minuto
3) pag nag dilaw na ilagay ang butter,mustard
kaunting asin batihin ulit hanggang lumapot
ilagay ang parsley

Plate Arrangement

1)ilagay sa palato ang steak
2)sa tabi ng steak ilagay ang gulay, lagyan ng sarsang
ginawa ihain na mainit

Chinese Garlic Chicken

Mga Sangkap:

A

manok
1 kutsarang oyster sauce
1 kutsarang toyo
asin panimpla
paminta durog

B

mantika
bawang ginayat
1 kutsarang sesame oil
2 kutsarang light soy sauce
1 kutsarang cooking wine
1/4 kutsaritang chili paste

Paraan ng Pagluluto:

1) Imarinate ang manok sa letter A ng 30 minuto
2) sa kawali lagyan ng mantika iluto ang manok
na minarinate ng 3 minuto
3) isunod ang nasa letter B lutuin sa mahinang apoy
ihain ng mainit

Lengua

Mga Sangkap:

dila ng baka
nestle cream
greenpease
1 latang mushroom
bawang ginayat
sibuyas hiniwa
mushroom powder
olive oil
paminta
beef cubes
1/2 tasang tubig

Paraan ng Pagluluto:

1) linisin ang dila ng baka kayurin, pakuluan
ng 40 minuto
2) pagmalambot na hiwain
3) sa kawali ilagay ang olive oil igisa ang bawang at sibuyas
isunod ang dila haluin
4) ilagay ang beef cubes, paminta at water lutuin 5 minuto
isunod ang greenpease at mushroom ilagay na din ang
mushroom powder at nestle cream lutuin ng 5-10 minuto

Cervesa Spareribs de Luxe ( my own recipe)

Mga Sangkap:

1 kilo pork spareribs
1 boteng beer pale pilsen
3 kutsarang asukal na brown
buong paminta
1 tasang tubig
tuyong oregano hiwain
tuyong basil
1/4 tasang barbecue steak sauce
ginayat na bawang
asin

Paraan ng Pagluluto:

1) pagsamahin ang karne, beer, tubig, paminta
oregano, basil,bawang, asin panimpla pakuluin
20 minuto
2) pagkaunti na ang sabaw ilagay ang asukal lutuin
ng 5 minuto, isunod ang barbecue steak sauce
palaputin ang sarsa , haluin sa karne hanggang matuyo
ihain na mainit

Buttered Chicken with milky sauce ( my own recipe)

Mga Sangkap:

2 hita ng manok na kasama ang pigi
asin panimpla
pamintang durog
1/2 tasang malagnaw na gatas
1 kutsaritang paprika
1/2 kutsaritang oregano powder
1 kutsaritang garlic powder
butter or mantikilya
1/2 kutsaritang cornstarch tinunaw sa tubig

Paraan ng Pagluluto:

1) pagsamahin ang gatas,paprika,paminta,asin
oregano powder, garlic powder ibabad ang manok
sa loob ng 1 oras
2) painitin ang kawali ilagay ang butter at iprito ang
manok sa mahinang apoy para di masunog,
3) yung pinagbabaran ng manok pakuluan, ilagay ang
tinunaw na cornstarch lagyan ng 2 kutsarang gatas
2-3 minuto lutuin
4) sa isang plate ilagay ang napritong manok at lagyan
ng sarsang niluto ihain na may kasamang fride rice