Broiled Pork Ribs ( Kalbi Korean recipe)

Mga Sangkap:

1/2 kilo pork ribs
bawang dinikdik
1 pulgadang luya hiniwa maliit
leeks tinadtad
1 sibuyas ginayat
1/4 tasang cooking wine
1/2 tasang toyo
3 kutsarang sesame oil
1/4 tasang asukal
1 tasang tubig
sesame seed
1 karot ginayat
pamintang durog
mantika
corstarch pampalapot

Paraan ng Pagluluto:

1) pagsamahin ang toyo, cooking wine, asukal
sesame oil, pamintang durog, bawang, luya
leeks, pork ribs ibabad ng 1 oras
2) igisa ang sibuyas at pork ribs lutuin ng 10 minuto
3) isunod ang pinagbabaran ng karne at tubig lutuin
sa mahinang apoy ng 1 oras hanggat lumambot
ang karne
4) palaputin ang sarsa sa kaunting cornstarch, ilagay sa plate
ibudbod ang sesame seed