You can find your way across this country using burger joints the way a navigator uses stars. ~Charles Kuralt

Monday, October 4, 2010

Bicol Xpress



Mga Sangkap:


1/2 laman ng baboy hiwain pahaba
10 piraso sili berde hiwain pahaba
niyog (una at pangalawang piga)
3 kutsarang bagoong alamang
asin panimpla
bawang dinurog
sibuyas hiwain maliit
mantika

Paraan ng Pagluluto:

1) igisa ang bawang sibuyas at karne lutuin ng 5 minuto
2) isunod ang bagoong haluin at pangalawang gata pakuluan
3) pag kaunti nalang ang sabaw isunod ang unang gata at sili
lutuin sa mahinang apoy at timplahin hintayin magmantika ang gata
4) ihain na may kasamang siling labuyo

No comments: